גלו את עולם הטעמים של ניחוח מתוק

ברוכים הבאים לניחוח מתוק – המקום שבו כל ארוחה הופכת לחגיגה קולינרית אמיתית. כאן תמצאו מאות מתכונים מקוריים, מסורתיים וחדשניים שיעוררו את החושים ויעשירו את שולחן המשפחה שלכם. מהמטבח הישראלי האהוב ועד לטעמים אקזוטיים מרחבי העולם, אנו מביאים אליכם את הטוב ביותר – עם הוראות פשוטות, מרכיבים נגישים וטיפים מקצועיים שיהפכו כל אחד ואחת למבשלים מעולים. הצטרפו למסע טעמים בלתי נשכח והתחילו לבשל עם אהבה.

מתכונים חדשים

תפוח אדמה עם שמנת בתנור
8 מנות
חלבי

תפוח אדמה עם שמנת בתנור מפנק נמס בפה ב-60 דקות

תפוח אדמה עם שמנת בתנור הוא בדיוק הסוג של תוספת שגורמת לשולחן להרגיש חגיגי גם באמצע השבוע. השילוב …

סלט בורגול חמוציות שקדים
8 מנות
פרווה

סלט בורגול חמוציות שקדים משגע שמוכן ב-25 דקות

סלט בורגול חמוציות שקדים הוא בדיוק מסוג הסלטים שמרגישים חגיגיים, אבל נשארים קלילים ומאוזנים. אני אוהבת אותו כי …

סלט קישואים וביצים
6-8 מנות
פרווה

סלט קישואים וביצים ממכר ב-20 דקות, בלי מיונז בכלל

סלט קישואים וביצים הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק במקרר: קליל אבל משביע, ביתי אבל עם טוויסט …

אונטריב בשר
6 מנות
בשרי

אל תמהרו לפרוס: אונטריב בשר מפנק שנמס בפה

אונטריב בשר הוא אחד הנתחים הכי מתגמלים במטבח הביתי: עשיר בקולגן ושומן עדין, וכשהוא מקבל בישול נכון הוא …

קציצות כרובית בתנור
6 מנות
חלבי

קציצות כרובית בתנור משגעות (שמוכנות ב-35 דקות)

קציצות כרובית בתנור הן בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת: טעם של בית, מרקם זהוב מבחוץ ורך מבפנים, ותחושה …

קציצות עדשים ברוטב עגבניות
6 מנות
פרווה

קציצות עדשים ברוטב עגבניות משגע (עסיסיות ויציבות)

קציצות עדשים ברוטב עגבניות הן בדיוק המנה שאני חוזרת אליה כשמתחשק משהו ביתי, מזין ומנחם, בלי לוותר על …

מאמרים מהמגזין

אנשובי מיובש ערך תזונתי

אנשובי מיובש ערך תזונתי: נתונים ושימושים

אנשובי מיובש הוא דג קטן ממשפחת האנשוביים שעובר ייבוש מבוקר (לעיתים גם המלחה קלה או כבישה קצרה) עד …

האם כרובית עושה גזים

האם כרובית עושה גזים? הסבר תזונתי וקולינרי

השאלה האם כרובית עושה גזים נוגעת לנקודה מקצועית מאוד: איך פחמימות מסוימות וסיבים תזונתיים מתנהגים במערכת העיכול, ואיך …

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים בלי לפגוע בטעם

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים היא שאלה קולינרית טכנית לגמרי: אנחנו בודקים איך מים, שומן, סוכר ועמילנים מתנהגים …

קלוריות אנטיפסטי

קלוריות אנטיפסטי: חישוב, רכיבים וטיפים

קלוריות אנטיפסטי הן סך האנרגיה שמתקבלת ממגש או צלחת אנטיפסטי, כלומר ירקות, גבינות, זיתים, דגים, בשרים קרים ותוספות …

מתכונים בריאים ומהירים

מתכונים בריאים ומהירים לארוחות יומיומיות

מתכונים בריאים ומהירים הם מתכונים שמייצרים ארוחה מלאה או רכיב משמעותי ממנה בזמן קצר, בדרך כלל 10–25 דקות …

צורות של עוגת שמרים

צורות של עוגת שמרים: מדריך עיצוב מקצועי

צורות של עוגת שמרים הן שיטות עיצוב וקיפול של בצק שמרים עשיר (לעיתים בריוש או בצק חלה מתוק), …